🍌 Recette muffins tigrés banane chocolat & sarrasin 🍫
Cette recette est vraiment ultra digeste et :
✅ sans gluten
✅ sans lactose
✅ sans sucre ajouté
✅ sans maïs
✅ sans fécule
✅ sans farine de riz 🍚
Je le disais cette semaine en story, j’ai oublié mon moule à gâteau type moule à brownie dans un placard dans la maison de vacances cet été 😂 (j’étais covidé quand j’ai fait les valises 🧳 je n’avais pas les yeux en face des trous 😂)
Du coup je cuisine d’autres formats que les gâteaux et j’y prends goût ! Notamment aux muffins que je trouve hyper pratiques 🤩
✨ La recette vous tente ? ✨
🌱 INGRÉDIENTS
3 bananes mûres
2 œufs
50g de farine de sarrasin Nature & Cie
50g de farine de millet Nature & Cie
1 sachet de levure sans gluten @ma_vie_sans_gluten_
Un carré de chocolat par muffins ou + en fonction de votre gourmandise 🤩
Une cuillère à soupe d’arôme de vanille
🌱 INSTRUCTIONS
Dans un saladier, commencer par mélanger les farines sans gluten.
Dans un second saladier, écraser les bananes à la fourchette et battre avec les œufs et la vanille.
Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients humides.
Couper le chocolat en carrés.
Placer des caissettes dans un moule à muffins et verser la préparation au 3/4.
Ajouter les morceaux de chocolat sur le dessus des muffins.
🌱 CUISSON
Cuire au four 25 minutes à 180°.
🧁 Mes caissettes et mon moule viennent de chez @action.france
✨Fonds photo : @fondphoto.pastryandtravel
🕯 Bougie : @ma_boujiem
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