Blog, Recettes au miel 🍯

🍯 5 recettes avec du miel d’acacia (Ă  la vanille) 😊

5 recettes avec du miel d’acacia et les 5 bienfaits de ce miel

Le miel, c’est comme le super-hĂ©ros des Ă©dulcorants naturels. Mais sais-tu qu’il existe une multitude de variĂ©tĂ©s de miels, chacune avec ses saveurs et ses propriĂ©tĂ©s uniques ? Secrets de Miel propose une sĂ©lection exquise de miels, parfaits pour sublimer tes plats et booster ta santĂ©.

Le miel d’acacia, par exemple, avec sa texture lĂ©gĂšre et son goĂ»t dĂ©licat, est idĂ©al pour sucrer tes pĂątisseries tout en apportant des antioxydants et des enzymes bĂ©nĂ©fiques.

Le miel d’acacia Ă  la vanille bourbon : un vrai dĂ©lice dans les pĂątisseries !

Tu peux te le procurer juste ici : La cuvée des ßles 

La cuvĂ©e des Ăźles c’est jute un miel ULTRA gourmand !

Il s’agit d’un miel d’acacia (un miel doux aux notes lĂ©gĂšres) relevĂ© par des notes trĂšs parfumĂ©es de vanille grĂące aux gousses qui infusent dedans.

Voici 5 belles recettes avec ce miel :

 Recette 1 : du sucré salé

Une superbe recette sucrĂ©e salĂ©e, idĂ©ale pour pimper tes soupes d’automne et d’hiver 

Recette de maĂŻs caramĂ©lisĂ© au miel d’acacia Ă  la vanille

maĂŻs

 Recette 2 : un poulet moutarde miel 

C’est bien connu que le miel et la moutarde se marient divinement bien 
 
Dans cette recette, je te donne aussi des astuces digestion et je te propose une assiette digeste et bien équilibrée pour manger sans gluten mais sainement et pas sans plaisir 
 
 
 

 Recette 3 : du moelleux savoureux

Le miel apporte du moelleux dans cette recette 100% sans gluten et sans lactose, un délice 

Recette de madeleines au miel d’acacia et vanille bourbon

madeleines citron

 Recette 4 : du croquant délicieux

De délicieux biscuits croquants ultra savoureux pour te régaler au goûter 

Recette de biscuits au miel d’acacia et vanille bourbon

Recette 5 : gĂąteau anti gaspi

Une belle recette trĂšs parfumĂ©e rĂ©alisĂ©e avec la pulpe d’un jus rĂ©alisĂ© Ă  l’extracteur 🍊

GĂąteau anti gaspi parfumĂ© – Inspiration sans gluten

 

🍯 Les 5 bienfaits du miel d’acacia :

Â đŸ„Ł 1. Indice glycĂ©mique modĂ©rĂ© : contrĂŽle de la glycĂ©mie 

Le miel d’acacia a un indice glycĂ©mique modĂ©rĂ© (53), ce qui signifie qu’il a un impact plus modĂ©rĂ© sur la glycĂ©mie par rapport Ă  d’autres sucres. C’est une excellente option pour les personnes soucieuses de leur taux de sucre dans le sang, y compris celles atteintes de diabĂšte, car il provoque une augmentation plus lente de la glycĂ©mie. (consulter un mĂ©decin pour valider la prise de ce miel )

☁ 2. Digestion facilitée : soulagement des problÚmes digestifs 

Sa composition lĂ©gĂšre et sa teneur en fructose contribuent Ă  apaiser le systĂšme digestif. Le miel d’acacia peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique pour ceux qui souffrent de troubles gastro-intestinaux lĂ©gers, tels que des ballonnements ou une digestion difficile. Une cuillĂšre Ă  cafĂ© de miel d’acacia dans une tisane tiĂšde (non brĂ»lante car si le miel est chauffĂ© Ă  plus de 36°, il perd ses propriĂ©tĂ© et ne conserve que son pouvoir sucrant) peut ĂȘtre une solution apaisante.

đŸ˜€Â  3. PropriĂ©tĂ©s antiseptiques : soutien aux voies respiratoires 

Les propriĂ©tĂ©s antiseptiques naturelles du miel d’acacia en font un alliĂ© prĂ©cieux pour apaiser les maux de gorge et soutenir les voies respiratoires. En raison de sa texture fluide, il est particuliĂšrement facile Ă  incorporer dans des boissons chaudes (non bouillantes) pour un effet apaisant.

đŸ§˜â€â™€ïž 4. Richesse en antioxydants : protection contre le stress oxydatif 

Comme beaucoup de variĂ©tĂ©s de miel, le miel d’acacia est riche en antioxydants. Ces composĂ©s contribuent Ă  neutraliser les radicaux libres dans le corps, offrant ainsi une protection contre le stress oxydatif. Un apport rĂ©gulier peut aider Ă  renforcer le systĂšme immunitaire et Ă  prĂ©venir certaines maladies chroniques.

😮 5. Calme et relaxation : favorise un sommeil paisible 

La consommation de miel d’acacia peut favoriser la production de mĂ©latonine, l’hormone du sommeil. Ajouter une cuillĂšre de miel d’acacia Ă  une boisson chaude (non brulante) avant le coucher peut aider Ă  induire une sensation de calme et Ă  amĂ©liorer la qualitĂ© du sommeil.

 Bien que ces bienfaits soient associĂ©s au miel d’acacia, il est essentiel de se rappeler que la modĂ©ration est la clĂ©. Consommer du miel dans le cadre d’une alimentation Ă©quilibrĂ©e et variĂ©e offre le meilleur ensemble d’avantages pour la santĂ©.

🍯 Les autres miels :

Retrouve tous les autres miels Secrets de miel pour :

  • les intĂ©grer dans ta cuisine (mandarinier, citronnier, oranger, miel de printemps, miel d’acacia)
  • te soigner (fleurs des bois, sapin, thym, romarin, lavande, chĂątaigner, eucalyptus) : libĂ©rer les voies respiratoires, renforcer les dĂ©fenses naturelles, effet antioxydant 


Retrouve les vidéos de mes recettes sur Instagram :

VidĂ©o de ma recette de maĂŻs caramĂ©lisĂ© au miel d’acacia Ă  la vanille

VidĂ©o de ma recette de madeleines au miel d’acacia et vanille bourbon

VidĂ©o de ma recette de biscuits au miel d’acacia et vanille bourbon


📄 Le guide complet pour apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose

Tu veux aller plus loin et dĂ©couvrir le guide des farines : comment les mĂ©langer, quels sont leur index glycĂ©mique, comment faire baisser les IG des prĂ©parations, quelles saveurs favoriser, comment utiliser les poudres et fĂ©cules, les aliments naturellement sans gluten et idĂ©es de repas complets et sains, les accessoires qui favorisent de belles prĂ©parations sans gluten, les astuces pour les listes de courses, pour l’organisation de la cuisine et pour les sorties.

Lien vers le guide pour apprendre Ă  cuisiner sans gluten

⏱ Comment gagner du temps en cuisine ?

Lien vers l’article sur les deux mĂ©thodes pour gagner du temps dans ton organisation en cuisinant sans gluten

 OĂč trouver des farines sans gluten ?

Les Farines chez Nature & Cie : tu y trouveras des farines classiques : riz, maĂŻs, millet, une valeur sĂ»re Ă  avoir dans ta cuisine pour toute occasion : tu as -15% sur tout le e-shop de la marque avec mon code INSPIRATION15 (non affiliĂ© – non rĂ©munĂ©rĂ©)

Les farines chez Prozis : si tu cherches des farines atypiques (patate douce, banane, teff, lupin, quinoa) tu as -10% sur tout le e-shop avec mon code INSPIRATION10 (affilié)

Les farines chez Ginette et Josiane : pour des farines tout usage : mix universel, farine de quinoa, sorgho, maĂŻs : tu as -40€ sur l’abonnement annuel avec mon code LOUISE40 et tu bĂ©nĂ©ficie de rĂ©ductions sur tout le e-shop ainsi que les frais de livraison (affiliĂ©)

❓ Tu ne sais pas oĂč trouver de bons produits sans gluten ?

Je te propose des articles qui répertorient mes articles préférés sans gluten sur les e-shops favoris :

Top 10 produits prĂ©fĂ©rĂ©s sans gluten Nature & Cie – Inspiration sans gluten

Top 10 des aliments sans gluten ultra digestes – Inspiration sans gluten

Prozis : ton alliĂ© sans gluten Ă  360° – Inspiration sans gluten

😊 On se retrouve sur Instagram ?

Je t’invite à me suivre sur Instagram : je partage mon quotidien d’endogirl, hypersensible au gluten et souffrant du syndrome de l’intestin irritable

Vous pourriez Ă©galement aimer...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *