5 astuces anti gaspi : reste de soupe 🥣

Astuce anti gaspillage : comment utiliser un reste de soupe ? 🥣

1️⃣ Option 1 : 🌿 Une sauce saine avec un reste de soupe

🥣 Oui, la saison des soupes n’est pas totalement terminée même si le soleil revient ☀️

Je te montre aujourd’hui comment réaliser une sauce maison :
✅ sans gluten
✅ sans lactose (oui, pas besoin de crème fraîche 🤩)
✅ anti-gaspi
✅ ultra digeste

Pour ne pas perdre mon reste de soupe j’ajoute :
➡️ une cuillère de moutarde (qui relève le goût)
➡️ une cuillère de crème de riz (qui apporte de l’onctuosité et de légères saveurs

Et ça me donne une belle sauce :
🍵 onctueuse
🍵 généreuse
🍵 healthy
🍵 ultra digeste

J’ai utilisé les pâtes des Andes de Ma vie Sans Gluten (lien non affilé)
C’est un délice !

2️⃣ Option 2 : Le gratin de légumes avec un reste de soupe🥕

Je te propose la recette ici : 🥕 Recette de gratin végan aux légumes – Inspiration sans gluten

L’avantage de ce gratin c’est qu’il est rassasiant et la soupe apporte du fondant et un goût savoureux !

💡 Variantes :

Tu peux même faire un gratin de pomme de terre, de patate douces, de quinoa blanc  (tu as -40€ sur l’abonnement au e-shop sans gluten et Low Fodmap de Ginette et Josiane avec mon code LOUISE40) de sarrasin, de millet … Laisse libre court à ton imagination 😍

➡️ Et toi, tu fais quoi de tes restes de soupe ?

3️⃣ Option 3 : Les flans de légumes avec un reste de soupe 🥦

Je te propose une recette très fraîche juste ici : Flans courgette et menthe sans gluten – Inspiration sans gluten

Je te propose une autre recette de flans juste ici : Flans de légumes au pavot zéro déchet – Inspiration sans gluten

4️⃣ Option 4 : La lunch box réconfortante anti gaspi

Utiliser le reste de soupe en guise de sauce dans ta lunch box est très pratique.

Je te propose une recette très gourmande et complète en version sucré / salé pour te régaler avec un reste de soupe : Lunch box complète d’automne 🍁 – Inspiration sans gluten

5️⃣ Option 5 : La « tarte-soupe » anti gaspi

J’adore cette expression 😊 C’est très pratique d’utiliser le reste d’une soupe pour en faire une tarte, je te montre comment faire juste ici : Tarte anti gaspillage aux légumes – Inspiration sans gluten

Amuse toi avec tes restes de soupe 

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📄 Le guide complet pour apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose

Tu veux aller plus loin et découvrir le guide des farines : comment les mélanger, quels sont leur index glycémique, comment faire baisser les IG des préparations, quelles saveurs favoriser, comment utiliser les poudres et fécules, les aliments naturellement sans gluten et idées de repas complets et sains, les accessoires qui favorisent de belles préparations sans gluten, les astuces pour les listes de courses, pour l’organisation de la cuisine et pour les sorties.

Lien vers le guide pour apprendre à cuisiner sans gluten

🕔 Comment gagner du temps en cuisine ?

Lien vers l’article sur les deux méthodes pour gagner du temps dans ton organisation en cuisinant sans gluten

🥣 Où trouver des farines sans gluten ?

Les Farines chez Nature & Cie : tu y trouveras des farines classiques : riz, maïs, millet, sarrasin, une valeur sûre à avoir dans ta cuisine pour toute occasion : tu as -15% sur tout le e-shop de la marque avec mon code INSPIRATION15 (non affilié – non rémunéré)

Les farines chez Prozis : si tu cherches des farines atypiques (patate douce, banane, teff, lupin, quinoa) tu as -10% sur tout le e-shop avec mon code INSPIRATION10 (affilié)

Les farines chez Ginette et Josiane : pour des farines tout usage : mix universel, farine de quinoa, sorgho, maïs : tu as -40€ sur l’abonnement annuel avec mon code LOUISE40 et tu bénéficie de réductions sur tout le e-shop ainsi que les frais de livraison (affilié)

⭐ Tu ne sais pas où trouver de bons produits sans gluten ?

Je te propose des articles qui répertorient mes articles préférés sans gluten sur les e-shops favoris :

Top 10 produits préférés sans gluten Nature & Cie – Inspiration sans gluten

Top 10 des aliments sans gluten ultra digestes – Inspiration sans gluten

Prozis : ton allié sans gluten à 360° – Inspiration sans gluten

📱 On se retrouve sur Instagram ?

Je t’invite à me suivre sur Instagram : je partage mon quotidien d’endogirl, hypersensible au gluten et souffrant du syndrome de l’intestin irritable