Biscuits de Saint-Valentin orange chocolat

Recette sans gluten à l’orange, sans lactose, sans soja et végane.

🌱 INGRÉDIENTS 🌱

• 70g de poudre d’amande
• 60g de farine de riz
• le zeste d’une orange
• 20g de sucre complet
• 50g de margarine supportant la cuisson
• 6 carrés de chocolat pâtissier

🌱 INSTRUCTIONS 🌱

🍊 Préparation des ingrédients secs :

Dans un saladier, placer la poudre d’amande, la farine de riz, le sucre complet et mélanger.

🍊 Préparation des ingrédients humides :

• Dans un bol, faire fondre la margarine quelques secondes au bain-marie.
• Prélever le zeste d’une orange

🍊 Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides.
🍊 Sur une surface lisse, faire une boule puis abaisser avec les mains. Lisser avec un rouleau et du papier sulfurisé pour laisser l’épaisseur souhaitée pour les biscuits.
🍊 Avec un emporte pièce faire les biscuits puis les placer sur une plaque de cuisson avec papier sulfurisé.

🌱 CUISSON 🌱

Cuire au four 17 minutes à 160°. Ajuster la cuisson si besoin.

🌱 NAPPAGE 🌱

Faire fondre le chocolat dans un bol au micro onde ou au bain-marie.
Napper les biscuits et les laisser sécher environ 2h à température ambiante.

📄 Le guide complet pour apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose

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