frangipane
Recettes sucrées 🍰

Chausson poire, chocolat façon frangipane

✅ J’ai utilisé une pâte entière et une moitié de pâte pour faire des tartelettes façon galette des rois à la frangipane.

Il me reste donc une demi pâte et j’adore réaliser un chausson avec des bonnes petites douceurs dedans. Ici, on reste dans l’esprit galette des rois avec une garniture façon frangipane sans gluten et sans lactose et j’ai eu envie d’y ajouter de la poire et du chocolat pour la gourmandise. Vous aussi vous aimez faire un chausson avec vos restes de pâte ? Voici ma recette :

 

🌱 INGRÉDIENTS 🌱

  • Un reste de pâte feuilletée ou sablée (une demi)
  • 1 poire
  • 4 carrés de chocolat
  • 100g de compote
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille
  • 75g de poudre d’amande

🌱 INSTRUCTIONS 🌱


Préchauffer le four à 180°.
Eplucher la poire et la couper en 4. Placer la poire sur le reste de pâte.
Dans un saladier, mélanger la compote, la poudre d’amande et la vanille. Placer la garniture sur le dessus de la poire et ajouter le chocolat. Rabattre les côtés de la pâte pour former un chausson et fermer en faisant une petite pression sur les bords.

 

🌱 CUISSON 🌱


Cuire 30 minutes à 180°


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