Recette sans gluten à la poire , sans lactose et sans soja.
Vous aimez mettre des fruits dans vos desserts et surtout dans vos gâteaux ?
✅ D’une part ils apportent de la saveur et leurs notes sucrées permettent d’utiliser moins de sucre dans la recette et de favoriser le sucre naturel des fruits.
✅ D’autre part, les fruits cuits sont plus digestes et moins irritants pour le tube digestif.
De belles raisons pour en consommer dans vos gâteaux non 🤩 ?
J’aime beaucoup la douceur du mélange de la poire, de la vanille et du rhum, je vous propose cette recette ❤
🌱 INGRÉDIENTS 🌱
- 3 poires
- un sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de rhum
Pour le clafoutis :
- 55g de farine de riz
- 30g de fécule de maïs
- 20g de sucre complet
- 10g de levure chimique
- 20cl de crème de riz
- 2 œufs
🌱 INSTRUCTIONS 🌱
Préparation des poires :
Éplucher et couper les poires en petits morceaux.
Les faire cuire à feu doux avec le rhum et le sucre vanillé jusqu’à ce quelles soient fondantes.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la fécule, la levure et le sucre.
Mélanger avec la crème et les œufs.
Placer du papier sulfurisé dans le fond d’un moule carré type moule à brownie.
Placer les poires cuites dans le fond du moule. Ajouter la pâte sur le dessus.
🌱 CUISSON 🌱
Cuire au four 35 minutes.
📄 Le guide complet pour apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose
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