COMPOTE pommes, cerises et vanille sans gluten
Recette sucrée sans gluten : Compote pommes, cerises et vanille, sans sucre ajouté. Idéal pour un goûter ou un dessert en fin de repas.
INGREDIENTS
- 500g de cerises dénoyautées
- 300g pommes
- une gousse de vanille
- une cuillère à soupe de jus de citron
INSTRUCTIONS
- Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les placer dans le bol du Thermomix.
- Ajouter les cerises, les grains de vanille et le jus de citron.
CUISSON THERMOMIX
- 12 minutes à 100°, vitesse 1
- Mixer : 30 secondes vitesse 5
- Mélanger
- Mixer 20 secondes vitesse 10
- La texture est ultra lisse et presque mousseuse.
DRESSAGE / CONSERVATION
- Je place la compote chaude dans un pot en verre de récupération
- Une fois refroidie, je la conserve au frais plusieurs jours.
