Flan tomate basilic 🌿

FLAN TOMATE BASILIC 🍅 🌿

Recette :
✅ sans gluten
✅ sans lactose

☀️Avec cette chaleur on a envie de fraîcheur dans nos assiettes 🥗
Ici j’ai voulu goûter les flans de légumes que je fais habituellement en hiver avec un reste de soupe mais façon estivale et froide 🍅
A déguster avec une salade, c’est un délice !
Une belle façon de faire manger des légumes aux enfants 😍
C’est parti pour la recette :

Pour 6 flans

🍅INGRÉDIENTS

4 belles tomates de couleur
1 courgette
3 cuillères à soupe d’huile d’olive @puget_fr
Une pincée de sel
De jolies feuilles de basilic frais

🍅INGRÉDIENTS POUR LE FLAN

La soupe réalisée précédemment (630g de soupe)
2 œufs
50g de fécule de pomme de terre @natureetcie44
Ajuster le sel si besoin

🍅INSTRUCTIONS POUR LA SOUPE

Couper les légumes et les placer dans le bol du Thermomix.
Mixer le tout 5 secondes vitesse 4 au thermomix afin d’obtenir des miettes mais pas une purée.

Cuire 20 minutes en cuisson varoma vitesse 1 .

🍅INSTRUCTIONS POUR LE FLAN

Dans un saladier, mélanger la soupe, la fécule et les œufs à l’aide d’un fouet.
Repartir la préparation dans des ramequins remplis au 3/4.

🍅CUISSON

Cuire 18 minutes à 180° dans un four préchauffé

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