Fondants cassis, amande et vanille ✨
✅ sans gluten
✅ sans lactose
J’ai réalisé cette recette avec les délicieux fruits cueillis à @cueillettedepithienville_off 🌱
J’ai une vraie passion pour les desserts aux fruits 🤩 les tartes, les muffins, les crumbles, les cakes .. tout y passe 😅
En ce moment j’ai une envie de fondants. C’est un délicieux gâteau avec une croûte croquante et qui reste moelleux et fondant à l’intérieur 😍
Voici la recette avec du cassis :
🧁INGRÉDIENTS
100g de farine de riz demi-complet @ma_vie_sans_gluten_
65g de poudre d’amande
45g de sucre complet @alterecofrance
10g de levure chimique sans gluten @ma_vie_sans_gluten_
15cl de lait d’amande @bjorgofficiel
3 cuillères à soupe d’huile d’olive @puget_fr
1 œuf entier
145g de cassis
Une pincée de vanille en poudre
🧁INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine de riz, la poudre d’amande, le sucre complet et la levure chimique.
Ajouter ensuite progressivement le lait d’amande, l’huile d’olive, la vanille et l’œuf et bien mélanger.
Ajouter ensuite les cassis lavés et séchés.
Répartir ensuite la préparation dans des ramequins en remplissant maximum au 3/4.
🧁CUISSON
Enfin, enfourner pour 25 minutes à 180°
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