Sans gluten, sans lactose, sans soja
INGRÉDIENTS :
- 200g d’épinards
- 6 pommes de terre
- 20 Cl de lait de coco
- 3 œufs
- sel
- estragon
- ail semoule
- chapelure
INSTRUCTIONS :
les pommes de terre, les couper en cubes, les cuire 20 minutes à la vapeur. Elles doivent être fondantes.Précuire les épinards soit à la poêle, soit quelques minutes à la vapeur.
Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait de coco, saler, ajouter de l’estragon.
Mélanger les pommes de terre, les épinards dans le saladier avec les œufs et le lait de coco.
Placer toute la préparation dans un plat. Ajouter de la chapelure et de l’ail semoule
CUISSON :
Faire gratiner au four 25 minutes à 180°
📄 Le guide complet pour apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose
Tu veux aller plus loin et découvrir le guide des farines : comment les mélanger, quels sont leur index glycémique, comment faire baisser les IG des préparations, quelles saveurs favoriser, comment utiliser les poudres et fécules, les aliments naturellement sans gluten et idées de repas complets et sains, les accessoires qui favorisent de belles préparations sans gluten, les astuces pour les listes de courses, pour l’organisation de la cuisine et pour les sorties.
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