Recette de muffins aux petits pois sans gluten, sans lactose et sans soja.
Vous aimez les muffins salés ?
✅ Ces petits muffins sont rapides à préparer car ne demandent pas de pré-cuisson 😊
À déguster chaud ou froid avec une mayonnaise, c’est une recette idéale pour la mi saison.
Son format pratique peut également facilement se glisser dans une lunch box 😁
J’adore ce format et vous ?
Aller, voici la recette, elle est rapide simple et facile 😄
🌱 INGRÉDIENTS 🌱
- 200g de petits pois surgelés
- 3 œufs
- 20cl de crème de riz
- Une pincée de sel
- Une pincée d’ail en poudre
- 50g de flocons d’avoine sans gluten
- Une cuillère à soupe de moutarde
🌱 INSTRUCTIONS 🌱
Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème de riz, l’ail, le sel, la moutarde et les flocons d’avoine.
Ajouter ensuite les petits pois et bien mélanger.
Repartir la pâte au 3/4 dans les moule à muffins.
🌱 CUISSON 🌱
Cuire au four environ 25 minutes.
Surveiller la cuisson et ajuster si besoin.
Le guide complet pour apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose
Tu veux aller plus loin et découvrir le guide des farines : comment les mélanger, quels sont leur index glycémique, comment faire baisser les IG des préparations, quelles saveurs favoriser, comment utiliser les poudres et fécules, les aliments naturellement sans gluten et idées de repas complets et sains, les accessoires qui favorisent de belles préparations sans gluten, les astuces pour les listes de courses, pour l’organisation de la cuisine et pour les sorties.
Lien vers le guide pour apprendre à cuisiner sans gluten
🕔 Comment gagner du temps en cuisine ?
🥣 Où trouver des farines sans gluten ?
Les Farines chez Nature & Cie : tu y trouveras des farines classiques : riz, maïs, millet, sarrasin, une valeur sûre à avoir dans ta cuisine pour toute occasion : tu as -15% sur tout le e-shop de la marque avec mon code INSPIRATION15 (non affilié – non rémunéré)
Les farines chez Prozis : si tu cherches des farines atypiques (patate douce, banane, teff, lupin, quinoa) tu as -10% sur tout le e-shop avec mon code INSPIRATION10 (affilié)
Les farines chez Ginette et Josiane : pour des farines tout usage : mix universel, farine de quinoa, sorgho, maïs : tu as -40€ sur l’abonnement annuel avec mon code LOUISE40 et tu bénéficies de réductions sur tout le e-shop ainsi que les frais de livraison (affilié)
⭐ Tu ne sais pas où trouver de bons produits sans gluten ?
Je te propose des articles qui répertorient mes articles préférés sans gluten sur les e-shops favoris :
Top 10 produits préférés sans gluten Nature & Cie – Inspiration sans gluten
Top 10 des aliments sans gluten ultra digestes – Inspiration sans gluten
Prozis : ton allié sans gluten à 360° – Inspiration sans gluten
📱 On se retrouve sur Instagram ?
Je t’invite à me suivre sur Instagram : je partage mon quotidien d’endogirl, hypersensible au gluten et souffrant du syndrome de l’intestin irritable
