Muffins marbrés banane chocolat sarrasin 🍫

Muffins marbrés banane chocolat sarrasin 🍫 ✅ sans gluten ✅ et sans lactose

🍫 Des amateurs de chocolat ici ?
Mais dis donc, ça faisait longtemps que je n’avais pas proposé une recette avec du chocolat 😋
Avouez que ça vous manquait !
Alors, ces muffins sont si gourmands ! La banane, le chocolat et le sarrasin, c’est un trio gagnant !

C’est parti pour la recette :

Pour 12 muffins gourmands
J’ai utilisé un moule rigide et des caissettes pour favoriser le démoulage

🧁INGREDIENTS :

5 bananes
3 oeufs
60g de farine de riz Nature & Cie
60g de farine de sarrasin Nature & Cie
40g de fécule de pomme de terre Nature & Cie
1 sachet de levure sans gluten
1 cuillère à café de pâte à tartiner par muffin : ici j’ai pris la pâte à tartiner chokonoir de @noiseraieproductions

🧁INSTRUCTIONS :

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter ensuite progressivement et en remuant bien les farines, la fécule et la levure.
Placer les caissettes dans le moule.
Remplir de pâte au 3/4.
Ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner par muffin.
Mélanger à l’aide d’un cure dent mais sans trop diluer le chocolat.

🧁CUISSON :

Cuire 25 minutes à 180° dans un four préchauffé

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