Recette de clafoutis salé poireau et persil 🍃

Recette de clafoutis salé poireau / persil sans gluten et sans lactose

Recette savoureuse
✅ sans gluten
✅ sans lactose

Tu as déjà testé le clafoutis salé ? 🙂

😋 Les clafoutis salés c’est tellement pratique ! Je les décline à l’infini avec toutes sortes d’associations toujours délicieuses.

Cette fois ci j’ai tenté un GREEN clafoutis avec deux ingrédients verts.
Voici ma recette :

🌱 INGRÉDIENTS 🌱

2 blancs de poireaux lavés
4 œufs
20cl de crème de riz
Une pincée de sel et poivre
Une cuillère à café de bicarbonate / un sachet de levure chimique sans gluten
80g de farine de riz Nature & Cie (-15% sur toute le e-shop avec mon code INSPIRATION15) *non affilié
Une cuillère à soupe de moutarde
8g de persil frais

🌱 INSTRUCTIONS 🌱

Commencez par préchauffer votre four à 180°.

✨Préparation des ingrédients secs :
Mélangez ensuite dans un saladier la farine de riz, le bicarbonate, le sel et le poivre.

✨Préparation de la pâte :
Ajoutez progressivement les œufs, la crème de riz et la moutarde et bien remuer afin d’obtenir une pâte homogène.

✨Préparation du persil :
Mixez finement le persil à l’aide d’un mixeur puis ajoutez le à la pâte.

✨Préparation des poireaux :
Coupez le blanc de poireau en rondelles et bien le laver.
Le faire blanchir quelques minutes dans une eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Une fois refroidie, mélangez le poireau avec la pâte.

Placez une feuille de papier sulfurisé dans le fond de votre moule carré type moule à brownie. Il garantira une cuisson homogène.
Placez la préparation dans le moule.

🌱 CUISSON 🌱

Cuire au four 30 / 35 minutes à 180°. Ajuster la cuisson si besoin.

😋 Belle dégustation 😋

Tu ne sais pas où trouver de bons produits sans gluten ?

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