INGRÉDIENTS :
- 1kg de rhubarbe (moi je l’avais congelé)
- 600g de pommes épluchées et coupées en petit morceaux
- 10g de sucre rapadura
RECETTE :
Faire tremper la rhubarbe pendant 30 minutes dans de l’eau pour qu’elle rende son jus. Égoutter, bien rincer et bien presser pour quelle rende son jus.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
CUISSON :
Cuire 18 minutes à 100° vitesse 1. Mixer 20 secondes vitesse 8. Mixer un peu plus si besoin. Elle est si douce
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