Vous connaissez la semoule de riz ?
Elle s’utilise principalement dans les desserts, avec de la fleur d’oranger ou de la vanille. Moi j’avoue que je la préfère en version salée. Vous savez que je suis une grande fan de la polenta mélangée à l’avocat 
et bien là pour changer j’ai essayé avec la semoule de riz et j’ai adoré
INGRÉDIENTS
- 2 verres d’eau
- un verre de semoule de riz (utiliser le double de volume d’eau par rapport au volume de semoule de riz
- une pincée de sel
- un filet d’huile d’olive
- une pincée d’ail en poudre
- une pincée d’estragon
INSTRUCTIONS ET CUISSON
Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec l’ail, le sel, l’huile d’olive, et l’estragon. Une fois portée à ébullition, ajouter la semoule de riz et faire cuire à feu doux en remuant.
Une fois la semoule de riz bien prise, mettre le feu au minimum et couvrir quelques minutes. Je l’ai accompagnée d’avocat, bien sûr 
, de pavot, d’un filet d’huile d’olive et de jambon blanc.
Je vous conseille vraiment de tester
Alors la semoule de riz, plutôt en sucré ou en salé ?
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