Recette façon frangipane sans gluten, sans lactose et sans soja. 
Vous aimez le goût de la frangipane ? Moi j’aime énormément, ça me rappelle des souvenirs d’enfance quand je dégustais une délicieuse galette des rois. Je vous propose une recette revisitée, légère et savoureuse sans lactose 
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INGRÉDIENTS
- 300g de compote de pommes
- 20g de sucre complet
- une cuillère à soupe d’arôme vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 grosse pomme
- 100g de poudre d’amandes
- 2 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pâte brisée Nature & Cie
INSTRUCTIONS
Faire préchauffer le four à 180°. Sortir la pâte quelques minutes avant de la manipuler. La placer sur un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Enfourner 20 minutes à 180°..Dans un saladier, battre les œufs et mélanger la poudre d’amandes, le sucre complet, le sucre vanillé, la compote de pommes, l’arôme vanille et le rhum. .Sortir la pâte précuite du four et attendre quelques secondes. .Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. .Placer la préparation type frangipane sur le fond de tarte précuit. Ajouter les morceaux de pommes.
CUISSON
Cuire au four 30 à 35 minutes à 180°.
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