🌱 RECETTE 🌱
✅ S’ils vous reste un peu de saumon de votre repas de fête, voici comment le cuisiner. C’est bien connu, le saumon et le poireau se marient divinement bien. Voici une recette pour les associer à la perfection, le tout sans gluten et sans lactose.
🌱 INGRÉDIENTS 🌱
- 1 pâte brisée Nature & Cie
- 350g de poireaux
- 3 œufs
- 20cl de crème de riz
- 160g de saumon fumé en tranches
- une pincée de sel
🌱 INSTRUCTIONS 🌱
Préchauffer le four à 180°.
Sortir la pâte brisée du frais et la laisser quelques minutes à température ambiante avant de la manipuler. La placer sur le moule et piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Précuire la pâte 15 minutes à 180°
Blanchir les poireaux pendant quelques minutes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fondants.
Couper le saumon en petits morceaux à l’aide d’un couteau et d’une planche à découper.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème de riz et le sel. Ajouter le saumon et les poireaux refroidis.
Verser l’appareil sur la pâte précuite.
🌱 CUISSON 🌱
Cuire 30 minutes à 180°
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