Recette au thon sans gluten, sans lactose et sans soja.
Vous aimez les épinards ? il y a énormément de manière de les cuisiner et d’atténuer leur goût tout en conservant leurs vertus. Par exemple, ils sont délicieux lorsqu’ils sont associés au thon. Voici ma recette
INGRÉDIENTS (Pour deux terrines)
- 200g d’épinards crus
- de l’eau pour la cuisson vapeur
- 4 œufs
- 50g de flocons d’avoine sans gluten
- une pincée d’ail en poudre
- une pincée de sel
- 20cl de crème de riz
- 90g de thon
- une cuillère à soupe d’huile d’olive
INSTRUCTIONS
Cuire les épinards à la vapeur quelques minutes. Puis les émincer à l’aide d’un couteau et d’une planche à découper. Dans un saladier, écraser le thon, mélanger et ajouter un à un les autres ingrédients. Placer la préparation dans des moules à terrines et faire un bain-marie.
CUISSON
Cuire au four 35 minutes au bain-marie.
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