BARRES SARRASIN QUINOA CHOCOLAT
Recette sans gluten et sans lactose.
Pour combler une petite faim, j’ai créé des barres sarrasin quinoa chocolat.
Voici la recette :
INGRÉDIENTS
- 50 g de flocons de sarrasin shoppés chez (@ginetteetjosiane)
- 50g de flocons de quinoa shoppés chez (@ginetteetjosiane)
- 15g de sucre complet (@alterecofrance) OU 1 cuillère à soupe de miel d’acacia (version non végane)
- 100g de compote de pomme
- 20g d’huile de coco
- Quelques carrés de chocolat
- Des graines de tournesol pour le topping
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les deux types de flocons avec le sucre complet / le miel.
Faire fondre l’huile de coco et l’ajouter dans le saladier avec la compote.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte malléable.
Placer la pâte dans un moule à tarte rectangulaire avec papier sulfurisé.
Faire un bloc de pâte suffisamment épais.
CUISSON
Enfourner 10 minutes à 180° 🤩
Sortir le bloc et le couper en environ 5 barres
Enfourner de nouveau 10 minutes à 180°
APRÈS-CUISSON
Une fois les barres refroidies, faire fondre le chocolat et le napper sur les barres.
➡️ Ajouter les graines de tournesol
A conserver au frais dans une boîte hermétique