Cake courgettes et menthe fraîche 🌿 + le secret pour avoir une recette sans gluten moelleuse 🤩
Recette de cake salé :
✅ sans gluten
✅ sans lactose
Réconciliez vous avec le sans gluten avec cette recette 😍
Le sans gluten n’est pas forcément friable ou cassant, il s’agit juste de trouver le bon équilibre entre les ingrédients secs et les ingrédients humides et de bien sélectionner vos farines sans gluten 🤩
Si vous souhaitez apprendre à cuisiner sans gluten et réussir vos mix de farines à tous les coups, je vous propose mon guide pour apprendre à cuisiner sans gluten 🤩
✨C’est parti pour la recette :
🌿INGRÉDIENTS
2 courgettes + un filet d’huile d’olive pour la cuisson
3 œufs
Une cuillère à soupe de moutarde fine et douce @amorafrance
50g de farine de riz Nature & Cie
50g de farine de millet Nature & Cie
50g de farine de maïs Nature & Cie
Un sachet de levure sans gluten @ma_vie_sans_gluten_
5cl d’huile d’olive @puget_fr
5cl de lait d’amande @bjorgofficiel
Des feuilles de menthe fraîche
Une pincée de sel
🌿INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 180°.
Couper les courgettes en morceaux.
Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
Dans un bol mélanger l’huile d’olive, les œufs, le lait d’amande, la menthe coupée, le sel et la moutarde.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs.
Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients humides.
Ajouter les courgettes au mélange.
Placer du papier sulfurisé dans un moule à cake et verser la préparation.
🌿CUISSON
Enfourner 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Bon appétit ✨
📄 Le guide complet pour apprendre à cuisiner sans gluten et sans lactose
Tu veux aller plus loin et découvrir le guide des farines : comment les mélanger, quels sont leur index glycémique, comment faire baisser les IG des préparations, quelles saveurs favoriser, comment utiliser les poudres et fécules, les aliments naturellement sans gluten et idées de repas complets et sains, les accessoires qui favorisent de belles préparations sans gluten, les astuces pour les listes de courses, pour l’organisation de la cuisine et pour les sorties.
Lien vers le guide pour apprendre à cuisiner sans gluten
🕔 Comment gagner du temps en cuisine ?
🥣 Où trouver des farines sans gluten ?
Les Farines chez Nature & Cie : tu y trouveras des farines classiques : riz, maïs, millet, sarrasin, une valeur sûre à avoir dans ta cuisine pour toute occasion : tu as -15% sur tout le e-shop de la marque avec mon code INSPIRATION15 (non affilié – non rémunéré)
Les farines chez Prozis : si tu cherches des farines atypiques (patate douce, banane, teff, lupin, quinoa) tu as -10% sur tout le e-shop avec mon code INSPIRATION10 (affilié)
Les farines chez Ginette et Josiane : pour des farines tout usage : mix universel, farine de quinoa, sorgho, maïs : tu as -40€ sur l’abonnement annuel avec mon code LOUISE40 et tu bénéficie de réductions sur tout le e-shop ainsi que les frais de livraison (affilié)
⭐ Tu ne sais pas où trouver de bons produits sans gluten ?
Je te propose des articles qui répertorient mes articles préférés sans gluten sur les e-shops favoris :
Top 10 produits préférés sans gluten Nature & Cie – Inspiration sans gluten
Top 10 des aliments sans gluten ultra digestes – Inspiration sans gluten
Prozis : ton allié sans gluten à 360° – Inspiration sans gluten
📱 On se retrouve sur Instagram ?
Je t’invite à me suivre sur Instagram : je partage mon quotidien d’endogirl, hypersensible au gluten et souffrant du syndrome de l’intestin irritable
